Eddy Warman platica con un Nathan Myhrvold un exponente de la cocina moderna, además nos habla de su libro Modernist Cuisine:
El arte y la ciencia de la cocina donde explica todas estas técnicas y le guía paso a paso con ilustraciones.
Eddy Warman platica con un Nathan Myhrvold un exponente de la cocina moderna, además nos habla de su libro Modernist Cuisine:
El arte y la ciencia de la cocina donde explica todas estas técnicas y le guía paso a paso con ilustraciones.
